Kā gatavot liellopu aknas, visvērtīgākāsdiētisks produkts? Īpaša kulinārijas gudrība nav vajadzīga, tāpēc pat visnakkāk pieredzējušās draudzenes var ņemt lietu. Aknas var sautēt, cepti, izmantot salātos, cepeškrāsns pankūkas un pankūku bāzes kūkām, padarot pākšaugus un daudz ko citu.

Pirms pavārs aknas ar liellopu gaļu, tāsjums vajag labi izskalot, nogrieziet vēnas, noņemiet filmu. Tālākai sagatavošanai ir vairākas iespējas, piemēram, mērcēt aukstā ūdenī, iemērc pienu, blanšēt karstā sālsūdenī. Šādi pasākumi uzlabo produkta garšu, palīdz sagatavot gaļas aknas mīksta un maiga.

Kā pagatavot aknu liellopu gaļu ļoti ātri? Gatavo aknu mērcē 10 minūtes aukstā ūdenī. Izgrieziet lielos kubiņos. Uz karstas dziļā pannā ielej divas ēdamkarotes augu eļļas, ielieciet aknas, ātri sajauc ar sāli. Pārklāj ar vāku. Nomizo un sagriež gredzenos sīpolu (1 gab), sarīvē burkānus (1 PC), pievienot aknām. Kad aknas ir gatavs (tas var pārbaudīt pēc 12-15 minūšu laikā, vismaz 20 minūtes), lai pan ar aknām un dārzeņus pārlej majonēzi un tomātu maisījums (majonēze viens karoti, viens karoti tomātu, viens karoti aukstā ūdenī sajauc vārglāzē). Kad mērce vārās, pārkaisa panna ar melnajiem pipariem un zaļumiem. Jūs varat to noņemt no uguns un barot ģimeni.

Mani bērni vispirms nevēlējās ēst sautētas aknas. Tāpēc mana visvairāk iecienītā recepte ir "Kā pagatavot aknu liellopu gaļu pelēm?" Sagatavo aknas, sagriež to vidēja izmēra gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolu, trīs burkānus uz trika. Svaigus taukus vajadzētu sagriezt kubiņos. Tas viss ir sakārtots dažādās plāksnēs. Es gulēju kalpones slāņos ar slāņiem: tauku, liellopa, sīpolu, burkānu, tauku, liellopa, sīpolu, burkānu, tauku. Pievērs uzmanību, uz augšas jābūt taukiem. Katram aknu slānim jābūt sāls un pipariem pēc garšas. Es aizveru vāku, ielieciet lēnu uguni un liemeni, līdz aknas ir gatava. Tad es aizmirstu par aknām naktī. No rīta skuju koku saturs ātri savāc gaļas mašīnā, labi samaisa, pievieno burkās.

Bērni papriku uz maizes, no augšas uz garšu, pagatavo ar majonēzi vai kečupu, aust par abiem vaigiem.

Pātes produktu patēriņš. 600 gramiem aknu būs vajadzīgi 400 grami svaiga tauku, divi vai trīs sīpoli, viens burkāns. Rezultātā jūs saņemat apmēram litru pankūkas (iespējams, nedaudz vairāk vai mazāk).

No šī pātagas jūs varat pagatavot sviestmaizes. Uz filmas ieliek slāņa papriku, ielieciet otru slāņa sviesta, apkaisa ar zaļumiem. Roll roll, ielieciet ledusskapī uz nakti. No rīta sagriež ruļļus plānos apļos, ielieciet sviestmaizi ar svaigu gurķu apli.

Sviestmaize "Aknu lilija" pirmo reiziEs mēģināju ar studentu ēdnīcā. Tad es nolēmu, lai padarītu sevi nedaudz pārveidojot to. Lai sagatavotu sviestmaizi ir plānas gabalu aknu mazuļi un tad sautējums. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā. Uz gabalu maizes likt atdzesēto gabals aknas, tas likts sīpolus un burkānus, ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru, ielieciet mikroviļņu krāsnī uz 15 sekundēm.

Ir daudz receptes, cik gardas ir gatavot aknu liellopu gaļu pankūkām, pankūkas un aknu kūkas. Es atkal apstājos uz tūlītējas ēdiena pagatavošanas recepti.

Aknas jāmazgā un jāapstrādā, kā aprakstīts iepriekš. Pēc tam ritiniet gaļas mašīnā ar sīpoliem (1-2 gab.) Un ķiploku (1 krustnagliņa). Pievienojiet sakulto olu, sāli, miltus, lai iegūtu aknu maisījumu. Mīca plānu mīklu. Cept pār zemu karstumu. Pabeigtas pankūkas, lai apkaisa ar dillēm, pirms pasniegšanas pasniedziet ar majonēzi.

Ja jūs šo pienu atšķaidīsiet ar pienu, jūs varat cept pankūkas, no kuras tad veidojiet kūku. Krējums kūkai, kas izgatavota no sasmalcinātām olām, zaļajiem sīpoliem, krējumu vai majonēzi. Garnējiet ar apstādījumiem.